Optimización integral de cámaras frigoríficas inteligentes en 12 centros de distribución del sector turístico.
Una cadena hotelera con 12 centros de hostelería presentaba pérdidas del 18% en productos frescos por variaciones térmicas y falta de monitorización en tiempo real. Las rutas logísticas no estaban sincronizadas con el estado de las cámaras.
Implementamos sensores IoT en cada cámara frigorífica, integrados con un sistema de control automatizado de atmósfera y temperatura. Se desarrolló un dashboard centralizado para la gestión remota.
Instalación de 48 sensores multiparamétricos, calibración de sistemas de inyección de gases y conexión con la plataforma de rutas logísticas digitales. El despliegue completo duró 6 semanas.
Cliente
Grupo Hoteles del Mediterráneo
Duración del proyecto
6 semanas · 2024
Tecnologías aplicadas
IoT · Control atmosférico · Big Data
Expertos en automatización de cámaras frigoríficas y logística digital para la industria cárnica y hostelería.
Director de Ingeniería
+12 años diseñando sistemas de control atmosférico para plantas frigoríficas industriales.
Directora de Logística Digital
Optimización de rutas y trazabilidad IoT para carne fresca con reducción del 23% en mermas.
Analista de Sistemas
Especialista en machine learning para predicción de fallos en equipos de refrigeración.
Años de experiencia
En automatización de cámaras frigoríficas inteligentes.
Eficiencia operativa
En control de atmósfera y temperatura para productos frescos.
Proyectos ejecutados
En hostelería, turismo y distribución cárnica.